Il Mai-Tai è un long drink dolce che può essere servito a qualsiasi ora pomeridiana. Si dice che venga offerto agli ospiti all’arrivo alle isole Hawaii.

Unite tutti gli ingredienti (tranne la frutta) direttamente nel bicchiere tipo collins o nel tumbler, riempito per 1/3 di ghiaccio tritato. Mescolate e finite decorando con le ciliegie, l’ananas e la menta e servite con la cannuccia.